lundi 13 novembre 2017

Publication dans les nouveaux livres de fiches-recettes de CuisineAZ





    Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, c'est un article un peu auto-centré que je publie car pour la première fois, quelques unes de mes recettes se voient publier sur papier. Le célèbre site CuisineAZ, filiale du groupe M6, se lance dans l'édition de livres de cuisine, avec quatre thèmes : Les apéros, Le chocolat, Les plats de fêtes et Les plats veggie, sous le format de petits livres composés d'une cinquantaine de fiches-recettes détachables à 9,90€, disponible depuis le 18 octobre.

lundi 6 novembre 2017

J'ai testé pour vous : Panier Cuistot d'Ooshop




    Il y a quelques mois déjà, j'avais été invitée à participer à une battle culinaire entre bloggeurs dans le cadre du nouveau concept lancé par Carrefour/Ooshop mais mes horaires de travail ne m'avaient malheureusement pas permise de m'y rendre. Il m'a tout de même été proposé de tester le concept du Panier Cuistot en recevant une box, je vous explique comment ça fonctionne. 

vendredi 3 novembre 2017

Burgers d'automne aux steaks de pois chiches







    Lundi, je vous ai publié une nouvelle recette de buns briochés (pour burgers ou autres repas, salés ou sucrés d'ailleurs), voici donc les burgers que j'ai réalisés avec.


   D'inspiration automnale avec la traditionnelle salade, quelques rondelles des dernières tomates de l'année, mais aussi de la carotte râpée et de la fondue de poireaux car de saison (dans les steaks et en garniture), de l'oignon rouge, des cornichons maison et deux tranches de faux-mage fumé découvert, goûté et acheté au dernier Veggie World le mois dernier. J'ai souvent du mal avec les fromages végétaux en tranches mais celui-ci a un bon goût et fond à la cuisson, idéal pour les croques ou les burgers !

lundi 30 octobre 2017

Buns briochés pour burgers (vegan)

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    C'est un hasard mais il y a un an, à quelques jours près, je vous avais publié la recette de mon burger tout rose avec des buns et des steaks à la betterave. J'avais depuis l'envie de refaire des burgers mais avec une recette de pains plus briochés car ce sont mes préférés. J'ai donc réalisé une nouvelle recette de burgers que je vous publierai en fin de semaine.


   Je ne prends pas souvent le temps de faire de la boulange et pourtant j'adore ça, pétrir la pâte à brioche, à pain, à buns... Je n'ai pas de robot et fais donc tout à la main mais je trouve cette étape relaxante et à la fois défoulante (vous savez comme ces boules anti-stress qu'on malaxe dans la main...). Et finalement, ce n'est pas si long que ça en soit, il faut juste s'y prendre à l'avance par rapport aux temps de pousse.

jeudi 26 octobre 2017

Verrines d'Halloween : gelée de litchis et mousse de poire (vegan)




    Pour Halloween, après les cookies momies et la potion magique, cette année la sorcière qui sommeille en moi vous propose une nouvelle préparation maléfique pour jeter des sorts avec ces verrines à base d'yeux... et oui, encore ! 😈



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